21/01/2007
Ediciones Medici, S.A., Tapa blanda, 12x18 cms, 270 páginas Materia: Arte culinario., fecha publicación: 12/1994 ISBN: 84-86193-55-9 Autor: Elena Spagnol Este libro ofrece recetas sencillas y rápidas de éxito seguro para todos los días y todas las ocasiones. Aquí no se pide preparación técnica especial ni complejos utensilios de cocina. Los que se encuentran en todas las cocinas y, sobre todo, la capacidad de realizar diversas operaciones en el orden más lógico son los mejores aliados y la mejor garantía de un éxito seguro. ÍNDICE Entrantes. Sopas y pastas. Salsas y condimentos para pastas. Carnes, vísceras y charcutería. Pescados y mariscos. Huevos. Guarniciones. Ensaladas. Platos a base de queso. Postres y dulces. Varios, tentempiés, restos. Precio: |
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