CAMARERO LIMPIADOR. PERSONAL LABORAL DE LA COMUNIDAD AUTONOMA DE EXTREMADURA. TEMARIO, TEST Y CASOS PRÁCTICOS
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21/01/2008
Tapa blanda, 576 páginas, ilustrado, fecha de edición: 31/05/2006ISBN: 8466558632 Autor: Ed. Mad El presente volumen desarrolla los distintos temas que conforman la parte específica de la categoría de Camarero-Limpiador, que se refieren a conocimientos teóricos y prácticos en relación con las funciones que han de desarrollar, exigidos en la convocatoria de plazas para esta categoría, pertenecientes al grupo V de Personal Laboral de la Junta de Extremadura. Incluye un test y casos prácticos, con los que podrá afianzar los conocimientos adquiridos con el estudio de los temas y autoevaluar sus progresos de aprendizaje. * Indice TEMARIO Tema 1. El personal de limpieza al servicio de la Junta de Extremadura: derechos y obligaciones. El personal de limpieza como servidor de los usuarios de los Centros Tema 2. Conceptos generales sobre sistemas de limpieza y desinfección. Organización del espacio y del tiempo. Principales productos de limpieza. Utensilios y maquinaria de limpieza. Limpieza integral de los centros de trabajo: Suelos, techos, paredes, cristales, escaleras, materiales decorativos, sanitarios, etc Tema 3. Medidas preventivas con los productos de limpieza en su uso y almacenamiento de cara al trabajador y al usuario. Medidas de seguridad más importantes. Conceptos básicos en la prevención de riesgos laborales Tema 4. Limpieza de oficinas y despachos: mobiliario, equipos informáticos, fotocopiadoras, etc Tema 5. Limpieza de habitaciones: muebles, elementos decorativos y cuartos de baño. Productos empleados y medidas de seguridad Tema 6. Preparación, montaje, servicio y recogida del comedor. Mobiliario, menaje y lencería utilizados en el mismo. La limpieza de cocina y comedores: Maquinaria, accesorios y menaje de cocina y comedor. Cuidado y limpieza de despensas y cámaras frigoríficas. Productos empleados y medidas de seguridad Tema 7. Prácticas correctas de higiene en la manipulación de los alimentos: Superficies, locales, maquinarias y equipos. Normas de higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: productos, problemas ambientales y basuras (protección, manipulación, almacenamiento y eliminación) Tema 8. Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos, maquinaria y accesorios. Características y tratamiento de los tejidos en las fases de lavado, plancha y almacenamiento. Productos empleados y medidas de seguridad TEST Test n.º 1 Test n.º 2 Test n.º 3 Test n.º 4 Test n.º 5 Test n.º 6 Test n.º 7 Test n.º 8 SUPUESTOS PRÁCTICOS Supuesto n.º 1 Supuesto n.º 2 DICCIONARIO GASTRONÓMICO Diccionario ANEXO V Convenio Colectivo para el Personal Laboral al servicio de la Junta de Extremadura ANEXO Precio: |
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