Crepes dulces y saladas

Crepes dulces y saladas
Crepes dulces y saladas
ref 46920
13/02/2016
Susaeta Ediciones
Tapa dura, 23x29 cms, 96 páginas, fecha publicación: 09/2011

Fecha de salida: 09/2011
ISBN: 9788467716993
EAN: 9788467716993
Idioma: Español

Autor: Aa.vv

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.



PVP: 5.00 € 4.75
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