12/12/2006
ISBN: 84-233-3882-7Autor: Rafael Garcia Santos La nueva entrega de la guía gastronómica más reconocida de nuestro país, referencia de los amantes de la buena mesa. Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza con gran rigor una selección de los más sobresaliente de nuestra gastronomía: vinos, quesos, jamones ibéricos, restaurantes... El autor cree en la cocina como arte y apuesta por el vanguardismo, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en adalid del producto y de los restaurantes de producto y cree que las materias primas son la primera verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes d elos placeres gastronómicos. Precio: |
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