SABORES DE LA DIVERSIDAD RECETARIO SIN FRONTERAS
19/04/2007
Tapa blanda, 16x23 cms, 240 páginasMateria: Arte culinario. Colección: Libros singulares nº 441 ISBN: 84-206-4315-7 Autor: M. Charaf LOS SABORES DE LA DIVERSIDAD pretende acercarse al fenómeno de la inmigración desde una de las múltiples relaciones que se construyen entre todos los participantes, los de aquí y los de allá: las recetas de cocina como moneda de intercambio y material de conocimiento entre unos y otros, y también como pretexto que permite hablar de nosotros mismos, de nuestra historia pasada y presente, de las diferentes costumbres, tradiciones, sueños y necesidades que hacen que gentes de distintos rincones del mundo podamos encontrarnos y convivir en un espacio común. En avión, autobús e incluso en pateras, llegan los sabores de Marruecos, Ecuador, República Dominicana, Perú, Colombia, Argentina y Polonia, para configurar este rece-tario sin fronteras. MARTINA CHARAF, tras numerosas entrevistas entre hombres y mujeres procedentes de distintas regiones y culturas, recopila dos centenares de recetas que hablan de los secretos de la abuela y de fórmulas culinarias transmitidas oralmente de generación en generación, y nos ofrece las referencias para que cada plato pueda ser elaborado fácilmente, al mismo tiempo que nos permite ahondar en las señas de identidad de sus países de origen. Precio: 16.90 €
|
|
Producto anterior CANTABRIA DIEZ RUTAS CON GERARDO DIEGO |
Producto Siguiente
METODO DEL CATADOR |
Dreamers Networks S.L., Cif: B92170679. C/ Cuarteles, 41, bajo izq. 29002 - Málaga.
Horario de tienda en Málaga: L-V 10:00 a 14:00h, 17:00 a 20:30h, S 10:00 a 14:00h
Atención telefónica: 902 108 156 L-V: 10:00 a 14:00h, 17:00 a 20:00h
(*)Dias de envio referidos como dias laborables para envios a peninsula o baleares. Nuestros envios a la península van por MRW 24 horas para recibirlo al dia siguiente.
(**)Las ofertas de gastos de envio gratuitos o rebajados se aplican al pedido completo y sólo son válidas para envios nacionales.