19/04/2007
Tapa blanda, 11x18 cms, 272 páginasMateria: Arte culinario. Colección: El libro de bolsillo. Gastronomía nº 7202 ISBN: 84-206-3854-4 Autor: Garcia Navarro El libro de la hamburguesa y la comida rápida es mucho más que un recetario que recoge más de 100 maneras de preparar hamburguesas, pizzas, tacos, perritos calientes, sandwiches y bocadillos. Es también un excelente análisis del fenómeno del fast food y sus implicaciones sociológicas y sanitarias. Lola García Navarro y Mar Valdecantos nos alertan contra los peligros de algunos excesos que amenazan nuestras bien asentadas tradiciones culinarias. Precio: |
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