25/04/2007
Tapa dura, 20x30 cms, 144 páginasMateria: Arte culinario. ISBN: 84-8076-508-9 Autor: Terry Tan, Michael Paul Una guía experta sobre el empleo, cuidado y conservación de cada utensilio con ilustraciones de más de veinte técnicas culinarias. Incluye las cocinas regionales de China, Japón, India, Tailandia, Vietnam, Malasia, Corea y otros países. Precio: |
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