25/04/2007
Tapa dura, 18x23 cms, 256 páginasMateria: Arte culinario. ISBN: 84-8076-453-8 Autor: Barber, Takemura Una obra monográfica sobre el sushi que incluye los conocimientos básicos (utensilios, ingredientes, recetas), preparación y degustación de todos los tipos de sushi, incluyendo etiqueta, bebidas para su acompañamiento y dificultades en su preparación. Precio: |
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