25/04/2007
Tapa blanda, 17x20 cms, 80 páginasMateria: Arte culinario. ISBN: 84-8076-605-0 Autor: Aa.vv. No hay nada como una sopa casera, ya sea un caldo caliente, rebosante de verduras de temporada, especias y carne tierna; un elegante consomé para empezar una comida; una sabrosa sopa asiática o una refrescante sopa fría, como el gazpacho o la vichyssoise. En esta obra le enseñamos a elaborar los mejores caldos, junto con guarniciones rápidas de preparar para convertir una humilde sopa en algo novedoso. Precio: |
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PESCADOS Y MARISCOS |
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