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04/05/2007
Tapa blanda, 15x22 cms, 414 páginasMateria: Higiene de la alimentación. Dietética. Colección: Autoayuda y superación ISBN: 84-253-3813-1 Autor: J. Perez Calvo La gran paradoja de la alimentación en las sociedades desarrolladas es que precisamente ahora, cuando el qué comer ha dejado de ser un problema, surge el de cómo hacerlo: nunca ha habido tantas dudas sobre la calidad de los alimentos que se consumen, como tampoco nunca la abundancia ha dado origen a dietas más inadecuadas. Esta obra, fruto de veintitrés años de experiencia en terapias basadas en la dieta, explica los efectos de los alimentos en el cuerpo, el psiquismo y el sistema energético corporal. Partiendo de las propiedades energéticas de los alimentos, el autor analiza su aplicación a las distintas características personales (sexo, altura, edad, trabajo...) y ambientales (estaciones, clima, entorno físico) para conseguir los mejores efectos. También explica la importancia energética de la digestión y cómo mejorarla; cómo asegurar la ingesta adecuada de proteínas, calcio, vitaminas... con una alimentación ecológica y natural, así como la aplicación terapéutica de la dieta a distintos trastornos, como el insomnio, la ansiedad, la obesidad o la hepatitis. El libro se acompaña de un completo recetario, además de un gran número de consejos prácticos para el uso adecuado de los distintos alimentos que se pueden tomar hoy en día, su combinación, preparación y efecto. Precio: |
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