NOBU HOY
16/06/2007
Tapa dura, 23x29 cms, 257 páginasMateria: Arte culinario. ISBN: 84-7871-368-9 Autor: Nobu Matsuhisa Incluso para aquellos que nunca han comido en uno de sus restaurantes, el nombre Nobu evoca un mundo mágico de platos extraordinariamente deliciosos, en un ambiente moderno y glamouroso.En Nobu hoy presenta una estimulante muestra de cómo se ha seguido desarrollando su repertorio, enriquecido por sus viajes y su experiencia, así como por un fértil cruce entre las cocinas de las naciones donde ha abierto restaurantes.Se encuentran originales delicias, como el somen de calamar y corazones de palmito y el carpaccio de pulpo y palmitos, guiños a la alta cocina occidental en platos como caracoles de mar con salsa de mantequilla... Precio: |
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DESDE EL TSUNAMI HA.CATASTROFE QUE CONMOVIO EL MUNDO |
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